«Хлеб да соль!» – говорит русский человек, приветствуя всех, кто за столом. «Хлеба кушать!» – отвечают ему. Этим приглашением доказывается наше особенное русское свойство гостеприимства, которое называется хлебосольством.

Хлебом и солью встречают и провожают русские люди желанных гостей, без каравая не обходится ни одна свадьба, с хлебом переступают порог дома.

Хлеб испокон веков уважали и любили все народы на планете Земля. Поэтому 16 октября 2006 года был учреждён праздник, посвящённый Его Величеству Хлебу – Всемирный день хлеба. Инициатором праздника стал Международный союз пекарей.

Пышный, мягкий, пропечённый,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золочёной

Шёл к тебе издалека.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришёл.

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

Хлеб появился более 5000 лет назад в Древнем Египте. О том, как появился хлеб есть легенда. В Древнем Египте раб-хлебопёк зазевался, и замешанное им тесто забродило. Но раб не растерялся и поскорее поставил его в печь. Так появился известный нам хлеб из кислого теста. Тысячелетия – от поджаренных на камне зёрен до современных булочек и баранок – он является великим чудом. Миллионы людей в поте лица дарят нам это чудо. А ведь часто в повседневном изобилии хлеба мы не задумываемся об истинной его цене.

Бережное, уважительное отношение к хлебу всегда считалось священным. В русских деревнях после обеда собирали крошки, а упавший кусок целовали и отдавали ближнему. Существовало поверье: если упал хлеб, то рядом голодают.

А сколько русских пословиц и поговорок, связанных с хлебом!

«Будет хлеб – будет песня». «Хлебушка – всему свету дедушка». «Хлеб от земли, сила от хлеба». «У кого хлебушко, у того и счастье».

Хлеб – всему голова. И разве может быть иначе?

В этот праздничный день, когда все хлебопёки принимали поздравления, в читальном зале библиотеки прошел познавательный час для детей «Как родится каравай». Еще ребята посмотрели фильм «Откуда пришёл к нам хлеб?», отгадали загадки про хлебобулочные изделия, почитали стихи и рассказали о своём любимом кондитерском изделии.